テレビ朝日：「おかずのクッキング」からマンガ発売　築地マグロ仲卸3代目直伝の調理法も

　テレビ朝日で74年4月から36年間放送されている長寿番組「おかずのクッキング」（毎週金曜午前11時）から誕生したマンガ「魚ガールの築地でうまい魚食べ歩き」（中経出版）が8日、発売された。

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　「魚ガールの築地でうまい魚食べ歩き」は、魚介好きを自負する女性ユニット「二枚貝」が09年4月～今年3月に番組サイト内で連載した築地のリポートマンガ「魚ゴコロあれば女ゴコロ」を単行本化したもの。二枚貝のリポートだけではなく、番組出演者で築地マグロ仲卸「鈴与」の魚河岸3代目の生田與克さんが、魚のおいしい食べ方なども紹介している。

　同書は、季節ごとに「旬の魚」を取り上げ、全33種類の魚介を掲載。その他、魚の目利きや生田さん直伝の調理法などもあり、魚にまつわる情報が満載の一冊となっている。B5判、オールカラーで1260円。（毎日新聞デジタル）