吉本興業の若手芸人が、47都道府県に住んで地元に密着した活動をする「あなたの街に住みますプロジェクト」。全国に住む「住みます芸人」の皆さんに各地のおいしいものを紹介してもらいます。今回は、熊本に住むお笑いコンビの「もっこすファイヤー」が、熊本のご当地グルメ「太平燕（タイピーエン）」を紹介します。（毎週日曜更新）

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　熊本県住みます芸人のもっこすファイヤーです。熊本県に住み始めて2年目になりました。もともとお互い熊本で育ち、東京で芸人になって、約10年ぶりに熊本で生活をし始めた我々。今まで当たり前と思っていたものが、実はそれが熊本県ならではのものだったということがたくさんあると、戻ってきて気づきました。

　その一つが、今回紹介するグルメです。小さいころ給食でよく食べていたもので、そういえば東京では全然見ないなと思ってはいたのですが、それが熊本県にしかない名物だったとは、恥ずかしながら住みます芸人になるまで知りませんでした。

　それは……。

　ドロロロロロロロロ…ロロ……ドンッ！　太平燕（タイピーエン）です！

　見た目は具だくさんのタンメンのようですが、めんはなんと春雨！　我々が小さいころは当たり前のように給食でも出ていた料理です。熊本のめんの歴史ではラーメンよりも先に伝わってきているといわれています。

　九州では長崎から最初に伝わり全県で食されていたようですが、特に女性からの支持率が高かった熊本だけで今なお愛され続けているそうです。必ず入っている具の一つに揚げ卵があるのですが、給食では揚げ卵の代わりにうずらの卵が入っているのが一般的で、太平燕の中にうずらの卵が2個以上入っていたらラッキーと自慢していた思い出があります。

　今回は、この太平燕を創業以来70年以上も提供している中華料理の「紅蘭亭」さんの太平燕をご紹介します。熊本のメーンストリート、下通りの通り沿いにあり、取材に行ったこの日もたくさんのお客さんでにぎわっていました。店内は落ち着いていて高級感のある雰囲気で、我々行儀の悪い芸人の背筋はピンとなりました。

　さっそく紅蘭亭さんの太平燕をいただくことに。鶏ガラと豚骨ベースのあっさりスープにちょうどいい歯ごたえの春雨！　たまりません！　具もエビ、野菜などたくさん入っていてはしが休まりません。本当にこのスープ、あっさりして全部飲み干せます。こんな温泉あったら毎日入りに行きたい。ああ春雨がうらやましい。食べると、寒い冬にも体がぽっかぽか！　しかも、春雨だからヘルシー！　お値段もびっくり750円！　売れない芸人たちよ！　高級感だけに惑わされてはいけない。熊本にはこんな優しいお店もあるんだぞ！　ぜひ、熊本県に遊びに来た際にはご賞味あれ！！（取材協力：紅蘭亭　096・352・7177）

　◇もっこすファイヤーのプロフィル

　のりを（熊本県八代市）とたく（同上天草市）のコンビで03年に結成。「爆笑レッドカーペット」（フジテレビ系）などに出演。熊本県住みます芸人として11年5月から活動している。毎日午後10時からYNN（よしもとネタネットワーク）熊本チャンネル（http://www.ynn47.jp/kumamoto/）をユーストリームで生配信中。来年2月16日には、熊本城を案内するイベント「くまもとさるく～人気芸人もっこすファイヤーとさるく熊本城～」を行う。事前予約による先着15人が対象で、参加費は大人500円、小中学生250円（別途施設入場料が必要）。