株式会社 オペレーションファクトリー



株式会社オペレーションファクトリーが運営する梅田ワーフ（UMEDA WHARF）では、2026年5月より、焼き立て自家製ブリオッシュを楽しめる「贅沢ランチセット」の提供を開始いたしました。

あわせて、今が旬の産地直送牡蠣を使用した「牡蠣御膳ランチ」も内容をリニューアルし、現在好評提供中です。

店内で焼き上げる自家製ブリオッシュと、多彩な牡蠣料理を一度に楽しめるラインアップで、初夏のランチタイムを華やかに提案します。

梅田ワーフの新ランチでは、洋の魅力を楽しめるブリオッシュ付きの贅沢ランチセットと、和の趣で旬の牡蠣を味わう牡蠣御膳ランチの両軸で展開。
テラス席も心地よいこの季節に、焼き立て、出来立て、そして旬の味覚をゆったり楽しめるランチメニューとして打ち出します。

■ 焼き立て自家製ブリオッシュ付き「贅沢ランチセット」概要
店内で焼き上げる自家製ブリオッシュは、香り立つ焼き立てならではの風味と、やわらかな口あたりが魅力です。梅田ワーフでは、このブリオッシュと相性の良い料理をそろえた贅沢ランチセットを全5種で展開しています。



メニュー一覧

・香り高いポルチーニ茸の濃厚クリームパスタ

・月替わりの旬の牡蠣と野菜 ペペロンチーノ


・オマールテルミドールと牛ラグーのラザニアグラダン

・オマール海老と具沢山魚介のブイヤベース

・旬の牡蠣の食べ比べスペシャルプレート

・香り高いポルチーニ茸の濃厚クリームパスタ 　1,600円（税込1,760円）
・月替わりの旬の牡蠣と野菜 ペペロンチーノ 　1,700円（税込1,870円）
・オマールテルミドールと牛ラグーのラザニアグラダン 　1,800円（税込1,980円）
・オマール海老と具沢山魚介のブイヤベース 　1,900円（税込2,090円）
・旬の牡蠣の食べ比べスペシャルプレート 　1,900円（税込2,090円）
※土日祝は上記価格より＋100円頂戴しております。

パスタ、ラザニア、ブイヤベース、牡蠣のスペシャルプレートなど、その日の気分に合わせて選べる構成で、焼き立て自家製ブリオッシュとともに、梅田ワーフらしい洋食ランチをお楽しみいただけます。

■ 「牡蠣御膳ランチ」もリニューアル
今が旬の産地直送牡蠣を、食べ方ごとに厳選
このたび、梅田ワーフでは牡蠣御膳ランチもリニューアルいたしました。使用するのは、今が旬の産地直送牡蠣。それぞれの料理に合わせて産地を選び、牡蠣そのものの持ち味を最大限に引き出す構成に仕上げています。

焼き牡蠣には岡山県瀬戸内産、カキフライには広島県呉産、グラタンやその他の牡蠣料理には兵庫県室津産の牡蠣を使用。
調理後も身がちぢみにくい牡蠣を厳選して仕入れることで、ふっくらとした食感と食べ応えを大切にしています。

■ リニューアルした「牡蠣御膳ランチ」メニュー
1. 牡蠣づくしの和風御膳
牡蠣の炊き込みご飯、焼き牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣グラタン、牡蠣の茶碗蒸し、サラダ、味噌汁をそろえた、全7種の豪華牡蠣づくしランチです。 1,900円（税込2,090円）

2. 牡蠣と海鮮づくしの和風御膳
鰹の炊き込みご飯、焼き牡蠣、牡蠣フライに加え、オマール海老のテルミドール、牡蠣の茶碗蒸し、桜エビの香味サラダ、味噌汁を組み合わせた、牡蠣・海老・蟹などを楽しめる全7種づくしランチです。 2,000円（税込2,200円）

3. 旬の牡蠣の食べ比べ スペシャルプレート
焼き立てブリオッシュ、鮎だしクラムチャウダー、焼き牡蠣＆牡蠣グラタン3種、牡蠣フライ、サラダを盛り込んだ一皿。牡蠣づくしとブリオッシュの食べ比べを楽しめる、洋と牡蠣の魅力を掛け合わせた人気メニューです。 1,900円（税込2,090円）

また、１と２のランチは、＋700円で「雲丹いくらご飯」に変更可能です（限定15食）。
※土日祝は上記価格より＋100円頂戴しております。

■ 初夏のテラスで楽しむ、梅田ワーフのランチ体験
梅田の中心にありながら、開放感ある空間でゆったりと食事を楽しめるのも梅田ワーフの魅力です。心地よい風が吹き抜けるこの時期、焼き立ての自家製ブリオッシュや旬の牡蠣を味わうランチタイムは、日常のなかのちょっとした贅沢を演出します。

■ 店舗概要
店名：梅田 ワーフ
所在地：〒530-0013 大阪府大阪市北区茶屋町1-45 OIT梅田タワー1F
営業時間：
【ランチ】11:00～15:30（L.O.15:00）
【ディナー】 （月～金）17:00～23:00（L.O.22:30） （土・日）15:00～24:00（L.O.23:00）
TEL：06-6292-8889
店舗URL：https://www.opefac.com/restaurant/u_wharf_lunch/


■ 会社概要
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷4-8-7 アツミビル2F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員363名、アルバイト1,429名（2026年4月末時点）
事業内容：レストラン事業 / EC事業 / 飲食店運営受託事業 / 飲食店プロデュース＆コンサルティング / デザインワークス
URL：https://www.opefac.com/
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