株式会社アンデルセン・パン生活文化研究所
タカキベーカリー、石窯パンイベントを通じてファン層拡大を目指す




株式会社タカキベーカリー（本社：広島県広島市、代表取締役 社長執行役員：坂本 和久）は、2026年4月25日（土）・26日（日）の2日間、神奈川県横浜市の「たまプラーザ テラス」にて、石窯パンのポップアップイベントを開催いたしました。

■開催概要

- 開催日時：2026年4月25日（土）10:30～17:00　／　4月26日（日）10:30～16:00
- 会場：たまプラーザ テラス　ゲートプラザ サニーゲート2F サークルコート（横浜市青葉区美しが丘1-1-2）
- 参加無料・予約不要

■開催の背景

タカキベーカリーは、石窯で焼き上げることで生まれる香ばしい焼き皮と、しっとりもっちりとした食感が特長の「石窯パン」を製造・販売しています。西日本を中心に長年愛されてきた石窯パンですが、東日本エリアでの認知拡大とさらなるファン層の獲得を目指し、お客様と直接交流できるポップアップイベントを初めて開催いたしました。

■イベント内容

- 石窯パン試食「石窯レーズンブレッド」と「石窯全粒粉入りブレッド」の2種類を、工場で焼き上げた形のまま会場に納品し、スライスしたものを「切りたて」としてご提供。切りたてならではの、しっとりもっちりとした食感など、石窯パンならではのおいしさをお楽しみいただきました。
- ノベルティプレゼント
試食していただいた方へ、石窯パンのイラストをあしらったオリジナルマスキングテープまたはシールをお渡ししました。
- パネル展示
「石窯パン」と「タカキベーカリー」についてさらに知っていただくため、 「会社概要」と「石窯パンのおいしさのひみつ」をパネルにして、タカキベーカリーのものづくりへのこだわりや製法をご紹介しました。


10時半の開場時の様子。

タカキベーカリーの石窯パンをラインナップ。


左下「石窯全粒粉入りブレッド」、「石窯くるみブレッド」

石窯パンシリーズの中で特に人気の「石窯くるみパン」


「石窯パンのおいしさのひみつ」をお伝えするパネル。

オリジナルのノベルティ。シール（上）と、石窯パンをあしらったマスキングテープ（下）。


写真手前、左が「石窯レーズンブレッド」、右が「石窯全粒粉入りブレッド」（試食用サイズにカットしたもの）

試食していただいた方にシールでアンケートにお答えいただきました。

■ 来場者の反応

2日間で約1,200人のお客様にご試食いただきました。2種類の石窯パンを試食した方からは、
「レーズンもおいしいけれど、全粒粉のほうはもっちりとして食べやすい。こちらのほうが好き」
「焼いて食べるイメージがありましたが、そのままでも十分おいしくいただけました」
「普段から朝食に石窯パンをいただいています。試食のパンはさらにしっとりもっちり、香りもよくておいしかったです」
などの声が寄せられました。

■担当者の声

お客様と直接会話しながら石窯パンの魅力をお伝えできる貴重な機会となりました。喜んでいただく姿を間近で見ることができ、担当者一同大きな手応えと励みを感じました。今後もタカキベーカリーとしてこうしたイベントを定期的に開催し、石窯パンのファンをさらに広げてまいりたいと考えています。

■今後について

次回の開催地・日程は現在未定ですが、決定次第あらためてお知らせいたします。

■試食商品のご購入について

今回ご試食いただいたパン2点は、スーパーマーケット等でお買い求めいただけます。

石窯レーズンブレッド（２）※東日本限定

石窯全粒粉入りブレッド（２）

＜資料＞タカキベーカリーの石窯パンシリーズについて



2005年、私たちは「ヨーロッパの伝統的なパンを工場で作りたい」という想いから、日本の製パン工場で初めて石窯を導入、パン作りの原点に立ち返り、本格的なヨーロッパのパンづくり、パン職人の技の実現に挑戦。外はこんがり、中はしっとりもっちりと焼き上げた石窯パンは、これまで多くのお客様にご愛顧いただいています。

常識を覆す挑戦
2005年、日本の製パン工場で初めて石窯を導入したタカキベーカリー。効率優先の大量生産があたりまえとされていたホールセール業界において、常識の逆を行く発想で本格的なヨーロッパのパンづくりに挑戦しました。すべてがゼロからのスタートで、石窯の特徴を理解することから始まり、製造方法、機械設定、人材育成、営業スタイルまで、全てを一から構築していきました。
パンづくりの原点への回帰
タカキベーカリーの石窯パンは、2005年の誕生以来、「パンづくりの原点とは何か」を追求し続けています。

＜石窯パンが大切にしていること＞
- 上質な材料を使い、できるだけシンプルな配合に
- 水分をたっぷり含ませ、発酵をじっくりと丁寧に行う
- 石窯の豊富な熱でしっかり焼き込む




こうして生まれるのが、外はこんがり、中はしっとりもっちりとした食感です。
石窯の特徴を最大限に活かし、パンづくりの原点に立ち返り、商品設計が行われました。石窯パンは単に石窯で焼いているからおいしいのではなく、石窯の最大の特徴を引き出す製法と技術の積み重ねによって生まれた商品です。

タカキベーカリーは、パンのある豊かな暮らしを提案するクオリティベーカリーとして、圧倒的においしいパンを作るための挑戦を、これからも続けてまいります。
▼タカキベーカリーの石窯シリーズについて詳しくはこちらをご覧ください。

【ストーリー】石窯シリーズ発売20周年座談会1：工場でつくるパンの常識をくつがえす ～発売からこれまで～
https://prtimes.jp/story/detail/qb26JdS0Jpb

【タカキベーカリー　公式サイト／Instagram】情報更新中！
URL：https://www.takaki-bakery.co.jp/
SNS：https://www.instagram.com/takaki_bakery_official/


株式会社タカキベーカリー
毎日の暮らしでお役に立てる商品を、多くのお客様に。石窯シリーズをはじめ、食パン、菓子パンなど、おいしさと安全・安心にこだわったパンをお届けしています。

＜リテイルサポート事業＞
石窯パンを中心としたバラエティブレッドをはじめ、菓子パン、サンドイッチ、焼菓子などの商品をスーパーマーケットなどの店頭を通じてお届けしています。
＜フードビジネス事業＞
ベーカリーやカフェ、レストランを展開するパートナー様向けに、高品質な冷凍パン生地や焼成冷凍パンを提供し、フードビジネスをサポートしています。
＜フランチャイズベーカリー事業＞
冷凍パン生地を使ったベイクオフシステムを活かし、焼きたてパンを提供する「リトルマーメイド」をはじめとしたベーカリーブランドをFC展開しています。

■本社所在地　〒739-0323 広島県広島市安芸区中野東3-7-1
■資本金　6千万円
■代表取締役 社長執行役員　坂本 和久
企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ