株式会社エーキャンバス
アサイー×繊細な和素材の黄金比を徹底追求。「きなこ×アーモンドバター」の香ばしいアサイーから、チャコールデトックスを両立した黒胡麻など、最後の一口まで美味しい仕掛けが満載の贅沢和スイーツが誕生！




株式会社エーキャンバスが運営する飲食店DELISH KOSO（所在地：東京都港区三田3-1-19　第12シグマビルディング三田1階、代表取締役：杉江　創）は、2026年5月27日(水)からアサイーボウルの常識を覆す和素材ベースの新メニュー「きなこアサイー」、「抹茶アサイー」、「黒胡麻アサイー」の3種類を同時販売いたします。単なるヘルシーフードに留まらない「本格和スイーツ」としての贅沢感と、アサイーと和素材の融合を追求した自信作。新商品の詳細は、https://www.instagram.com/delishkoso/　にてご覧頂けます。配達圏内の方は、UBER EATSでもご購入可能です。

商品概要
■ 開発背景：アサイー×「和」の進化系。若い世代へ届ける、食感と濃厚さの体験
健康意識の高まりから絶大な人気を誇るアサイーボウル。
DELISH KOSOでは、若い世代にも美味しく楽しんでもらえるように、「濃厚さ」と「食感の驚き」をテーマに開発を行いました。
特に「きなこ」の若者離れに着目し、アーモンドバターなどの香ばしい素材と掛け合わせ、柑橘を加えることで現代的な「あんみつ」のような味わいへと昇華。
さらに、竹炭を混ぜた真っ黒なアサイーや、3つの異なる食感が重なる抹茶など、五感で楽しめるラインナップに仕上げています。

商品詳細
1. 【きなこアサイー】芳醇な焙煎の香りと和の奥行き
・ 特徴： きなこ特有の風味に、玄米フレーク、アーモンドバター、きなこくるみといった「香ばしさ（ロースト感）」をもつ食材を贅沢に掛け合わせました。さらに、柑橘を忍ばせることで、まるで高級甘味処の「あんみつ」を食べているかのような、上品で奥行きのある味わいを実現。10～20代の若い世代にもそそられるモダンな一杯です。
・ トッピング： きなこ、わらび餅、玄米フレーク、アーモンドバター、きなこくるみ、白玉、あんこ、柑橘、バナナ、いちご、粒あん、あられ

2. 【抹茶アサイー】3種の異なるテクスチャーが織りなす重厚感
・ 特徴： 抹茶の「濃さ」と「食感」をとことん追求した、抹茶好きのためのアサイーです。トッピングの下には「特濃抹茶ソース」を忍ばせ、「抹茶わらび餅」と「濃厚抹茶チョコレート」を贅沢に採用。一口ごとに「ぷるもち」「濃厚」「とろり」と変化する、3段階の抹茶の深みをお楽しみいただけます。
・ トッピング： 特濃抹茶ソース、抹茶わらび餅、濃厚抹茶チョコ、マンゴー、バナナ、いちご、ココナッツ、粒あん、あられ

3. 【黒胡麻アサイー】竹炭の「漆黒」× 黒胡麻の圧倒的な香り
・ 特徴： 運ばれてきた瞬間に驚く、圧倒的なビジュアル。アサイーベースに「国産竹炭」を混ぜ込むことで、これまでにない「真っ黒なアサイー」を生み出しました。もちもちの白玉には濃厚な「練り黒胡麻」を絡め、「すり黒胡麻」をふんだんに使用することで、胡麻の芳醇な香りを極限まで引き出しています。ヘルシーなデトックス効果（チャコール）も期待できる、エッジの効いた一杯です。
・ トッピング： 竹炭ブレンドアサイー、練り胡麻白玉、すり胡麻、バナナ、いちご、ココナッツ、玄米フレーク、あられ

提供開始日：2026年5月27日(火)
価格
商品の価格（テイクアウト税込）はこちら。
【きなこアサイー】【抹茶アサイー】【黒ごまアサイー】　
全種　S ￥1,290　M ￥1,890

黒蜜 ￥70、抹茶ソース ￥150で追加トッピング可能

キャンペーンも随時実施しています。

今後の展開
DELISH KOSOでは産地直送のフルーツをはじめ、酵素入りのアサイーボウルやスムージー、スーパーフードサラダボウルなど健康食材にこだわった食事を提供しています。ランチメニューや会社での利用にぴったりなメニューを販売予定です。

担当者コメント


DELISH KOSO 店舗マネージャー / 後藤 美輝海外発祥のヘルシーフードであるアサイーを、DELISH KOSOならではの「和スイーツ」へと昇華させたら面白いのでは、という挑戦から今回の3作が生まれました。
一番の壁は、「アサイー特有の力強い風味や酸味に、繊細な和素材をどう調和させるか」という掛け合わせの模索でした。試行錯誤の末、きなこにはアーモンドバターなどのロースト感を足して濃厚なアサイーに負けない香ばしさを引き出し、抹茶はソース・チョコ・わらび餅の3層で奥深い食感を表現。黒胡麻には美容でも注目の竹炭を混ぜ込み、五感に響く『漆黒』のビジュアルに仕上げました。
一口ごとに味わいと食感が変化し、最後の一口まで驚きが続く新感覚のアサイーボウルです。こだわりを詰め込んだ贅沢な美味しさを、ぜひ体感してください。


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