信和グループ
神戸牛と海の至宝を味わう、潮路最高峰の美食体験

信和グループ・信和ホテルズ株式会社が運営する、ホテルプラザ神戸（神戸市東灘区）は、ホテル最上階「和風鉄板焼 潮路」にて、2026年6月3日（水）より、選び抜かれた神戸牛と伊勢海老・鮑など海の至宝を取り入れた最上級コース「海神（わだつみ）」の提供を開始いたします。
あわせて、海の恵みとの調和を楽しむ「潮香（しおか）」、神戸牛の真価を味わう「匠（たくみ）」など、全3種の特選神戸牛コースよりお選びいただけます。

最上級コース「海神（わだつみ）」


菊の刻印は、厳しい基準を満たした神戸牛の証

伊勢海老と鮑、海の至宝を贅沢に使用

■特選神戸牛と海の王饌「海神（わだつみ）」　80,000円

特選神戸牛と海の至宝を極めた、潮路最高峰の饗宴。
選び抜かれた食材と匠の技が融合する、潮路最高峰の一席。
活伊勢海老や活鮑、特選神戸牛など、海と大地の恵みを贅沢に取り入れました。
素材の魅力を最大限に引き出した、記憶に残る特別なコースです。















【主な食材】
特選神戸牛サーロイン・フィレ肉／活伊勢海老／活鮑 ほか

■特選神戸牛と海の饗宴「潮香（しおか）」　60,000円

特選神戸牛と海の恵みが響き合う、華やかな饗宴。
フォアグラやオマール海老、鮮魚の鉄板焼きとともに、神戸牛の食べ比べをご堪能いただける特選コース。
陸と海、それぞれの美味が重なり合う、彩り豊かな味わいをお楽しみいただけます。

【主な食材】
特選神戸牛サーロイン・フィレ肉／フォアグラ／オマール海老／鮮魚 ほか

■特選神戸牛コース「匠（たくみ）」　40,000円

特選神戸牛の真価を、最も純粋なかたちで。
選び抜かれたフィレまたはサーロインを主役に、特選神戸牛本来の旨味を最大限に引き出したコース。
素材と向き合うシンプルな構成だからこそ、一皿ごとの余韻をゆっくりとご堪能いただけます。
“匠”の名にふさわしい、洗練された一席です。

【主な食材】
特選神戸牛フィレ または サーロイン／季節の焼野菜 ほか

■鉄板焼とともに楽しむ、厳選ワイン

特選神戸牛や海の至宝に寄り添う、厳選ワインをご用意。
素材とワインが響き合う、上質なマリアージュをご堪能いただけます。

■コース概要

【開催期間】2026年6月3日（水）～
ご予約はこちら ▶ https://x.gd/QeSnK

■和風鉄板焼「潮路」

ホテルプラザ神戸最上階に位置する、和風鉄板焼レストラン「潮路」。
神戸の海景を望む特別な空間で、特選神戸牛や旬の海の幸を使用した鉄板焼コースをご提供しております。
素材・技・空間が織りなす、記憶に残る美食体験をお楽しみいただけます。



【 料金 】ランチ／ディナー 40,000円～（税・サービス料込）
【 営業時間 】ランチ：11:30～14:30（LO. 13:30）　ディナー：17:30～21:00（LO. 20:00）
【 定休日 】月・火曜（祝日を除く）

※写真はイメージです。
※気候や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
※会場の貸切や営業状況により、営業日が変更となる場合がございます。
※表示価格はすべて税・サービス料込みです。


ホテルプラザ神戸
■住所：〒658-0032 神戸市東灘区向洋町中2丁目9番1号（六甲アイランド内）
■TEL：078-846-5400　　■FAX：078-846-5411
■アクセス
〈 電車 〉JR神戸線「住吉駅」または 阪神本線「魚崎駅」より乗り換え、
六甲ライナーマリンパーク行「アイランドセンター駅」改札口左側 徒歩約3分
〈 車 〉　阪神高速5号湾岸線「六甲アイランド北」出口約3分、
阪神高速3号神戸線「魚崎」「摩耶」ランプ出口約10分
※空港や新神戸駅からはバスにてご来館いただけます。バス停より徒歩約3分

ホームページURL：https://www.hotelplazakobe.co.jp
お客様のご予約・お問い合わせ先：078-846-5400（代表）
本件に関する報道関係者からのお問合せ先：078-846-5405（信和ホテルズ株式会社 広報）
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