有限会社どんど焼本舖
熟成したさつま芋の蜜のような甘みと、和洋菓子の趣を重ねた手土産菓子が福岡・大丸福岡天神店に誕生します。


蜜彩菓_メインビジュアル

大分・由布院を拠点に菓子づくりを続けてきた有限会社どんど焼本舗が、新ブランド「蜜彩菓（みつさいか）」を2026年7月3日、大丸福岡天神店 地下2階 お菓子売り場に初出店いたします。

蜜彩菓は、熟成さつま芋の蜜のような甘みと、食べ終えたあとに静かに残る味わいを大切にした、由布院生まれのさつま芋和菓子ブランドです。

■ 蜜彩菓とは

蜜彩菓は、由布院から生まれた、さつま芋和菓子の新ブランドです。

スイートポテトやさつま芋パイ、どら焼き、芋羊羹など、和菓子と洋菓子それぞれの魅力を重ねながら、手土産や贈りものに選びたくなる菓子を展開します。

大切にしているのは、ひとくち目の華やかさだけではありません。
食べ終えたあとに静かに残る甘みや香り、贈った相手の記憶に残る蜜の余韻まで大切にしながら、一つひとつの菓子を仕立てています。

■ 「蜜」「彩」「菓」に込めた想い

蜜彩菓_ロゴ
「蜜彩菓」という名前には、「蜜」「彩」「菓」の三文字にブランドの想いを込めています。

蜜（みつ）　熟成さつま芋から生まれる、蜜のような濃厚で上品な甘み。
彩（さい）艶やかな見た目や、菓子を選ぶときのときめき。
菓（か）　素材の力を引き出し、贈答品として完成させる菓子づくり




蜜がもたらす甘み、彩りが生む美しさ、菓子としての完成度。
この三つを重ねることで、ひとくちで印象に残り、食べ終えたあとにも余韻が続く菓子体験を目指しています。

■ 素材のこだわり

甘太くんイメージ
蜜のような甘みを生む、40日間熟成の「甘太くん」蜜彩菓では、主力商品を中心に、大分県産の紅はるかを40日間以上熟成させたブランド芋「甘太くん」を使用しています。

じっくり熟成させることで引き出されるのは、蜜のように濃厚で上品な甘みと、しっとりとした口あたり。




蜜彩菓では、素材本来の力を生かし、さつま芋の甘みや香りを丁寧に引き出した菓子へと仕立てています。外から甘さを重ねすぎるのではなく、素材が持つ甘みを丁寧に引き出すこと。それが、蜜彩菓の“蜜”の原点です。


蜜彩菓_素材のこだわり

■ 商品ラインナップ

蜜彩菓_商品ラインナップ

蜜彩菓では、さつま芋の魅力をさまざまな食感や味わいで楽しめる6つの商品を展開します。


蜜艶（みつつや）｜スイートポテト
蜜艶（みつつや）｜スイートポテト大分県産ブランド芋「甘太くん」を使用した、蜜彩菓の看板商品。蜜をまとったような艶と、なめらかにほどける口どけが魅力です。しっとりとした甘みが広がる、ブランドを象徴するスイートポテトです。




艶月（あでつき）｜さつま芋パイ
艶月（あでつき）｜さつま芋パイ熟成さつま芋の濃厚な甘みを、香ばしいパイ生地でやさしく包み込んだ、和洋の趣が重なるさつま芋パイ。さくっと軽やかな生地の中から、しっとりとしたさつま芋の甘みが広がります。




絹どら（きぬどら）｜さつま芋どら焼き
絹どら（きぬどら）｜さつま芋餡あんどら焼きさつま芋のやさしい甘みを生かした餡を、しっとりとした生地で包み込んだどら焼き。なめらかな口どけと、まろやかな甘みが重なり、食べ終えたあとにもやさしい余韻が残ります。




蜜福（みつふく）｜さつま芋サンドクッキー
蜜福（みつふく）｜さつま芋サンドクッキーさつま芋のまろやかな甘みと、ラム風味のレーズンが香るサンドクッキー。ほろりとほどけるクッキーに、なめらかなクリームとレーズンの香りが重なります。差し入れやプチギフトにも選びやすい、満足感のある一品です。




蜜然（みつね）｜芋羊羹
蜜然（みつね）｜芋羊羹さつま芋そのものの味わいをまっすぐに楽しむ、蜜彩菓の芋羊羹。餡を使わず、さつま芋の濃厚な甘みとなめらかな口あたりを生かしました。素材の味わいが静かに広がり、食後に残る上品な満足感を楽しめます。




蜜ぱり（みつぱり）｜さつま芋チップス
蜜ぱり（みつぱり）｜さつま芋チップス九州産の紅はるかを使用した、ぱりっと軽やかなさつま芋チップス。さつま芋の自然な甘みに、はちみつバター風味のまろやかなコクを重ね、甘さと香ばしさがあとを引く一品に仕上げました。



さりげない差し入れにも、大切な方への贈りものにも。
贈る場面に合わせて選べる、6つの蜜彩菓をお届けします。

■ 余韻まで記憶に残る手土産を目指して

蜜彩菓が大切にしているのは、「蜜の余韻が記憶に残ること」です。

手土産は、渡した瞬間の華やかさだけでなく、贈られた方が箱を開けたとき、ひとくち食べたとき、そして食べ終えたあとにどう記憶に残るかまでが大切だと考えています。
強い甘さや派手な驚きではなく、すっと引いていく上品な甘み、なめらかな口どけ、食後に静かに広がる満足感。 蜜彩菓は、そんな余韻が記憶に残る手土産を目指します。

■ 由布院で培ってきた菓子づくり

湯布院の景色

有限会社どんど焼本舗は、昭和37年の創業以来、大分・由布院で菓子づくりを続けてきました。

由布院、別府、黒川温泉など、観光地の手土産文化と向き合いながら、素材の味わいを生かした菓子を届けてきた老舗菓子メーカーです。

蜜彩菓では、これまで培ってきた菓子づくりの知見をもとに、熟成させたさつま芋の甘みや香り、食感を生かした商品を展開します。和の落ち着きと、洋菓子の華やかさを重ねることで、贈る相手の記憶に残るブランドを目指します。

■ 店舗情報


企業プレスリリース詳細へ
PR TIMESトップへ