「週刊少年チャンピオン」（秋田書店）で1995～2000年に連載された西条真二さんのマンガ「鉄鍋のジャン！」が2026年にテレビアニメ化されることが分かった。シリーズ累計発行部数が約1000万部を誇る人気作で、アニメ化されるのは初めて。2025年に連載30周年を迎えた、令和の時代にアニメ化されることになった。「Fate/Zero」「アルドノア・ゼロ」「劇場版 空の境界」など数々の人気作を手掛けたことで知られるあおきえいさんが監督を務め、「アルドノア・ゼロ」「オーバーテイク！「ATRI」などのTROYCAが制作する。

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　原作者の西条さんが描き下ろしたビジュアル、原作マンガの名場面で構成される超ティザーPVが公開された。PVで流れる主人公・秋山ジャン、ヒロインの五番町霧子、ジャンの唯一の理解者である小此木タカオ、ナレーターの声優を当てるキャンペーン「この声は誰だ！キャンペーン」がXで実施される。

　原作者の西条さんは「この度『ジャン！』がアニメ化されるにあたって御礼を述べさせていただきます。何よりもまず、料理監修をしてくださった小山恵子先生、および小山先生と一緒に作品に登場する料理を考えてくださった一流料理店の料理人の方々に厚く御礼を申し上げます。ありがとうございました。そして実際にアニメ化をしてくださるNBCユニバーサルとトロイカのスタッフの方々、ありがとうございました。また『ジャン！』の担当をしてくださった秋田書店の今井様、松岡様、KADOKAWAの万木様、遠藤様、ありがとうございました。さらに西条と共に働いてくれた西條プロダクションのスタッフの人たち、ありがとうございました」とコメント。

　「さらにさらに西条と苦楽を共にしてくれた家族と猫たち、ありがとうございました。そして『鉄鍋のジャン！』を愛してくださった読者の皆様方に御礼を申し上げます。ありがとうございました。この上は、『鉄鍋のジャン！』が実際に放送されるのを西条と一緒に心待ちにしていてください。そしてこの先も『鉄鍋のジャン！』をよろしくお願いいたします。では乱筆乱文にてこれで失礼いたします」とつづっている。

　あおき監督は「なぜ今『鉄鍋のジャン！』なのか。ああ最近流行りの昭和リブートアニメの一本ね、はいはいと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、違います！　なぜなら『鉄鍋のジャン！』は今回が初のアニメ化！　半端なく面白くて、でもなぜか誰もアニメ化していなかった孤高の傑作、それが『鉄鍋のジャン！』なのです。連載から30年経った今、時代がようやく追いついたと言えるでしょう！　監督として、そして当時連載を追っかけていたファン代表として、全力でアニメ制作に取り組んでいます。作品を通して中華料理や原作の魅力を再確認してもらえたらうれしいです。え、原作を読んだことない？　それはもったいない！　今すぐポチってください。大丈夫、放送までまだ時間はあります。原作を完走して、ぜひアニメも楽しみにお待ちください！」と話している。

　「鉄鍋のジャン！」は、猛者たちによる空前絶後の料理バトルを描いたマンガ。勝利こそ料理、何でもありの主人公・ジャン、心こそ料理の純粋無垢なヒロイン・キリコらが魔法のような必殺の武器（料理）を繰り出す。