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47都道府県芸人グルメ便:新世界の「串かつ」 大阪・span!

コラム
大阪の名物「串かつ」をアピールする「span!」

 吉本興業の若手芸人が、47都道府県に住んで地元に密着した活動をする「あなたの街に住みますプロジェクト」。全国に住む「住みます芸人」の皆さんに各地のおいしいものを紹介してもらいます。今回は、大阪に住むお笑いコンビのspan!が、大阪のソウルフード「串かつ」を紹介します。(毎週日曜更新)

 どうも! 大阪府住みます芸人のspan!です! 本日は僕たちの地元、「大坂」のグルメをご紹介させていただこう!というわけで、大阪は新世界にやって来ました!

 お邪魔したのは、「串かつ・ホルモン専門店 朝日」さん!! 「天下の台所」といわれる大阪の名物グルメといえば、やはり串かつは外せないでしょう!! 大阪人のソウルフードと言えば、「たこ焼き・串かつ・お好み焼き」! 大阪人なら誰でも一度は「大阪の人ってみんな自宅に“たこ焼き器”を持ってるんですか?」と県外の方に聞かれたことがあるでしょう!

 お好み焼きなら、それぞれこだわりの焼き方や、上手なひっくり返し方を子供のころからマスターしています! しかし、串かつは実はあまり家庭で作って食べる、ということは少ないんですね! そう、串かつは大阪のソウルフードの中でも、家族や友人、恋人とみんなで一緒に食べに行く、そんなワクワク気分も味わえる、地元ならではのちょっとした「ごちそう」でもあるんです!

 というわけでやって来ました、ここ新世界はご存じ串かつの超激戦区! 一歩足を踏み入れれば、どこからともなくおいしそうなソースの香りが漂ってきます!

 この日お邪魔させていただいた朝日さんは、串かつ40種、ホルモン40種の豊富なメニューを取りそろえ、特に揚げたての串かつが1本70円から楽しめるとあって、県外の旅行客の方はもちろん、地元大阪の舌の肥えた串かつ通をもうならせる、人気店なんです!

 朝日さんでは毎日市場で仕入れた新鮮素材を、キメ細かいパン粉で包み揚げているんですが、その衣はあっさりしていて油っこくない、ふっくらとした食感! その秘訣(ひけつ)は使用している油! 何でも数種類の油を秘伝の分量でブレンドしているんだとか!

 さっそくメニューに記載された「串かつ人気ランキング」を参考に、ランキング3位の「豚バラ」、2位の「ホルモン」と立て続けに実食!! もちろんソースの二度漬けは厳禁です!

 衣までおいしい豚バラは、まさにこれぞ大阪の串かつ! ホルモンは弾力ある独特の食感に、ビールが欲しくなる!! そしてランキング1位は、朝日さん自慢の「名物串かつ」!

 肉の厚みがしっかりしているので、とってもジューシー! 肉汁とソースが口の中に広がり、大阪に生まれて良かった!と実感する至福のひと時! お口の中が幸せいっぱいです! 何より油がしつこくないので、何本でもどんどん食べられてしまいます!

 実はこの日、開店してすぐ、まだお昼前にお邪魔したので、正直串かつをそんなに食べられるかなぁ、と心配していたのですが、1本、もう1本とついつい串に手が伸びてしまいました!

 もちろん串かつ以外のサイドメニューや一品料理も充実しています! 冬限定の「かきのベーコン巻き」や、女性にうれしいサラダメニューも! しかし、この朝日さんに来たからには、ぜひうわさの?「変わり種串かつ」にもチャレンジしてほしい!

 そう、実はオーソドックスな串かつ以外にも、ミニトマトやシュウマイ(!)の串かつなど、ちょっと変わった串かつメニューも取りそろえているんです! 中でもお勧めは「たこ焼き串」! 何と大阪を代表する2大グルメを一度に味わえる、たこ焼きと串かつの奇跡のコラボレーション!!

 朝日さんのすぐとなりに位置する「タコ天閣」さんのたこ焼きを使用したたこ焼き串の後は、デザートにぜひシュークリーム、みたらし団子の串かつをどうぞ! シュークリームの串かつは、中からカスタードクリームがとろける新食感! みたらし団子の串かつは、サクサクの衣に包まれた柔らかいお餅がくせになりそう! ぜひ別腹にどうぞ!

 さて、大阪・新世界の串かつ、いかがだったでしょうか!? ぜひ大阪に来たら朝日さんで、本場の串かつを楽しんでいってくださいね!!(取材協力:串かつ・ホルモン専門店 朝日 06・6647・0024)

 ◇span!のプロフィル

 水本健一(大阪府八尾市出身)と、マコト(同府枚方市出身)のコンビで04年に結成。09年には「MBS新世代漫才アワード」で優勝し、同年の「ABCお笑い新人グランプリ」でも新人賞を受賞している。12年4月からは大阪府の2代目住みます芸人としても活動中。毎日午後10時からYNN(よしもとネタネットワーク)大阪府チャンネル(http://www.ynn47.jp/osaka/)をユーストリームで生配信中。

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