白石麻衣：魚のエラに「こんな感じなんだ...」　「世界一受けたい授業」“魚さばき”企画第2弾　水産庁も全面協力

　アイドルグループ「乃木坂46」の元メンバーの白石麻衣さんが、6月5日放送のバラエティー番組「世界一受けたい授業」（日本テレビ系、土曜午後7時56分）に出演。白石さんが、元漁師で元水産庁官僚という経歴の上田勝彦さんに弟子入りし、魚のさばき方を極める企画の第2弾が放送される。

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　今回は10段階に設定された難易度のうち、レベル4の鯛、レベル5の貝、レベル6のヒラメのさばき方に挑戦。白石さんは「最初に教えていただいたレベル4の鯛は、大きいのでさばきやすかったんですが、骨が硬かったこととエラ取りが難しかったです。特に魚のエラはちゃんと見たこともなかったし、処理するのはもちろん初めてだったので『あーこんな感じなんだ』と思って……前回のイカの目玉以上に『リアル』でしたね（笑い）」と語った。

　第1弾では、白石さんがレベル1のアジ、レベル2のブリ、レベル3のイカのさばき方を習得。また、番組では白石さんが「目指せ！　水産庁ポスター！」を合言葉に奮闘しており、放送後、山口秀彰水産庁長官から「水産庁は全面協力します」と直々にメッセージが届いたという。

　白石さんは「1回目の授業に比べれば少しずつ慣れてきているんですが、魚によってさばき方や体の構造が全然違ったりするので、レベルが上がるごとに難しいなと思いつつも勉強になっています」と、収録の感想をコメント。

　「魚は料理の仕方や食べ方が本当にたくさんあって、学べば学ぶほどおいしいです」と話し、「最近は、魚を食べる方が少なくなってきてると聞いています。この番組を見て、さばくことに挑戦する方や、食べる若者が増えたらうれしいです」とアピールした。