株式会社　高橋書店
レストランCassolo（東京・虎ノ門）にて

株式会社高橋書店（本社：東京都豊島区、代表取締役：清水美成）は、2026年3月21日(土)に発売した『何度でもつくりたくなる！　小学生からの料理のきほん』（著：もぐもぐ子ども調理室　潮田 彩）の出版記念イベントとして、2026年7月5日(日)にレストランCassolo（カッソーロ）（東京・虎ノ門）にて、親子で学ぶ食育イベント《お鍋でごはんを炊いておにぎらずを作ろう》を開催することを決定いたしました。



このイベントは、高橋書店の親会社で、プロフェッショナル・エージェンシー事業を展開する株式会社クリーク・アンド・リバー社（本社：東京都港区、代表取締役社長：黒崎 淳、以下C&R社）の食分野の子会社である株式会社Chef's value（本社：東京都港区、代表取締役社長：青木 寛和）との共催イベントです。

料理って楽しい！親子で学ぶ食育イベント　詳細（対象：小学生）

お鍋でごはんを炊いておにぎらずを作ろう！
どこから食べても具がいっぱいの”おにぎらず”。つくり方をマスターすれば
好きな具をアレンジできます。イベントでは、ごはんの炊き方から挑戦します。
（１）ガラスの鍋を使ってごはんがどう炊けていくのか観察
（２）自分たちも鍋を使ったごはん炊きに挑戦！
（３）炊けたごはんで好きな具のおにぎらずを作ってみよう





■開催日：　2026年7月5日(日) 11:00～13:00　
■場所：　 レストランCassolo（東京・虎ノ門）
■講師： 潮田 彩（うしおだ あや）　
　　　　　『何度でもつくりたくなる！小学生からの料理のきほん』著者
■参加費： 親１名・お子さま１名：3,500円　
　　　　　親１名・お子さま２名：4,500円
　　　　（書籍・材料費込み／書籍は１組につき１冊お渡しします）

▶イベントの参加お申し込みはこちら

▼イベント開催　詳細

■お子さまの対象年齢：小学１年～６年生

■定員：12組（親１名＋小学生のお子さま１～２名）
　※お子さまが２名の場合は、小学生のきょうだいに限ります
　※応募多数の場合は抽選となります

■持ち物：
　手拭きタオル
　お飲み物（水かお茶）　
　親御さまのエプロンと三角巾
　※お子さま用コックコート・コック帽・チーフはイベント運営がご用意します。

■お子さまの服装について：
　安全のため足が出ない長ズボンをご着用ください
　靴・靴下についても同様にご着用ください
　※サンダルや、かかとのないタイプの靴はお控えください
　スカート（特にひらひらするタイプ）はお控えください
　シェフコートの下はＴシャツなどをお勧めします
　髪の毛が長い子は後ろでひとつに結んでいただきます
　⇒コック帽をかぶるため、下の方の位置でお願いいたします

■場所：レストラン　Cassolo（カッソーロ）
　東京都港区新橋四丁目１-１ 新虎通りCORE２階
　[アクセス]
　都営地下鉄三田線 内幸町駅 A１出口　徒歩５分
　JR山手線 他 新橋駅 烏森口　徒歩６分
　東京メトロ銀座線 新橋駅 日比谷口　徒歩７分
　東京メトロ日比谷線 虎ノ門ヒルズ駅 A１a出口　徒歩10分

■キャンセル規定：
　前日18時以降のキャンセルは参加費100%をいただきます。
　なお、書籍を郵送させていただくため、運営よりご連絡いたします。

■イベント運営・共催：
　株式会社高橋書店
　もぐもぐ子ども調理室（アヤキッチン合同会社）
　株式会社Chef's value

■イベントに関するお問い合わせはこちら

■イベントの参加お申し込みはこちら

■イベントタイムテーブル
10：45　受付開始
・受付にて参加費を頂戴いたします
・受付時に書籍を１冊お渡しいたします
・受付後に班分けをお伝えいたします
・親御さまはエプロン・三角巾をして準備
　※お子さまにはコックコート・コック帽・チーフを貸与いたします
11：00　イベント開始
・講師からのご挨拶と注意事項のご説明
・各グループで自己紹介（学年とお名前）
11：10　炊飯のご説明
・計量の仕方、火の取り扱いについて学びましょう
・ガラス鍋を使ってごはんが炊けていく様子を観察します
11：40　炊飯
・鍋を使い各グループでお米を炊飯し観察をします
・ごはんを炊いている間で各自交代で休憩
12：00 おにぎらずのご説明
・おにぎらずのお手本をお見せします
12：15 おにぎらずを作る
・各親子で具材を選び、重ねて作っていきます
・包めた親子からカットして盛り付けします
12：40 試食・シェアリング・片付け・アンケート・ 終わりのご挨拶
13：00 イベント終了
資格使用する食材とアレルギー表示
■使用する食材とアレルギー表示
★基本のおにぎらず (アレルギー表示：卵・乳・カニ)
　焼きのり・ごはん・サラダ菜・ハム・スライスチーズ・かにかま・卵・マヨネーズ

★アレンジ
●ツナマヨ(アレルギー表示: 卵)
　ツナ・マヨネーズ
●おかかチーズ(アレルギー表示：卵・乳・ごま)
　おかか・チーズ・白ごま・マヨネーズ
●そぼろ（アレルギー表示：鶏肉）
　鶏肉
●しょうが焼き(アレルギー表示：豚肉・卵・小麦)
　豚肉・レタス・マヨネーズ

■書籍『何度でもつくりたくなる！　小学生からの料理のきほん』について

一生ものの料理力が身につく、子どものために考え抜かれた料理のきほん
「予約２年待ちの子ども料理教室・プロの調理師が教える」
子どもが「料理したい」と言うけど、どう教えたらいいかわからない…
この本には、子ども料理教室での10年のノウハウが余すことなく詰まっています。

プロの調理師が教えるので、理由もわかってきほんに忠実。子どもだけではなく、料理初心者の大人にも役立ちます。これさえ覚えれば一生料理ができるようになる、究極のきほんの料理本です！

「切る」「焼く・いためる」などのスキル別レシピ掲載！
スキルごとに「きほん」⇒「レシピ」の流れで学べて、一生ものの料理力が身につきます。
声がけのヒントも掲載し、保護者も安心して料理をまかせられます。



書名：『何度でもつくりたくなる！小学生からの料理のきほん』　　　
定価 1650円（税込）　ページ数 128 サイズ B5判　 ISBN 978-4-471-03413-9



著者　潮田 彩（うしおだ あや）
アヤキッチン合同会社代表。調理師・日本料理専門調理師調理技能士。新宿調理師専門学校卒業。
調理現場での経験ののち、調理師専門学校での教員経験を経て、2015年子ども専門の料理教室「もぐもぐ子ども調理室」（東京都小金井市）を立ち上げる。2017年合同会社化と共にキッチンスタジオをオープン。


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