マツコの知らない世界：魅力は辛さだけじゃない！　注目味覚「怪味」とは？　暑い夏にぴったりの「麻婆麺の世界」

　日常に潜む興味深い世界を、その道のスペシャリストがマツコ・デラックスさんに紹介する「マツコの知らない世界」（TBS系、火曜午後8時57分）。7月26日の番組は「麻婆（マーボー）麺の世界」と題し、暑い夏にぴったりの辛くておいしいマーボー麺が紹介される。

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　激辛料理を紹介するブログを運営し、2017年に放送された「激辛レトルト麻婆の世界」にも登場した藤崎涼さんが、マーボー麺の辛さ以外の魅力を語る。

　藤崎さんは、マーボー麺の「甘辛いマーボー豆腐をラーメンにかけたもの」という定番のイメージを覆すような驚きの店を紹介。刺激あふれる絶品マーボー麺、“聖地”新潟県の店のマーボー麺などが登場する。

　さらに、藤崎さんはマーボー麺の新しい魅力として、辛みの先の味覚「怪味」に注目しているという。

　そのほか番組は「絶景洞窟の世界」も特集する。