水曜日のダウンタウン
名探偵津田 第3話
12月11日(水)放送分
想像を超える“びっくりなお店”を紹介するバラエティー番組「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」(中京テレビ・日本テレビ系、火曜午後7時)。12月17日の放送は3時間SPで、元刑事と鑑識の夫婦が「ルール違反」のごちそうを作り続ける栃木県壬生町の食事処など全国のオモウマい5軒を紹介する。
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栃木県・壬生町で見つけたオモウマい食事処。和食用と中華用に分かれた厨房を備え、そのどちらのメニューも楽しめるという店の名物は、22のネタに、ドリンクと小鉢付きの「贅沢(ぜいたく)山盛り海鮮丼セット」(2200円)。酢飯400グラムに、天然ミナミマグロのわら焼きや塩トロあぶり、赤身、マダイの湯引き、生エビなどに加え、極めつけはまさかの握り寿司。
店主曰く「いっぱい食べてもらいたい気持ちがどんどん進化」を促したという海鮮丼は、創業4年ですでに30回もリニューアル。あるタイミングで海鮮丼にマグロカツを乗せてから「バリバリ(和食の)ルールは破っています」と自覚しつつも、進化を止める気配はない。
ほかにも、海鮮丼と同じネタをベースに、串刺しのからあげ2個、エビフライ、アジフライ、寿司2貫をのせた酢飯1キロで計約1.8キロの「金龍山ネオ」(4000円)などがある。
中華メニューは、約500グラムと大盛りの「五目チャーハン」(990円)や、自家製の麻婆を使った「四川風麻婆豆腐セット」(1265円)や、自家製ダレの「油淋鶏セット」(1320円)など。
ただ、店では事前に油淋鶏や麻婆を仕込んで時短に挑戦している。中華料理は、注文が入ってから調理するのがセオリーで、あえて「ルール違反」に挑む。
違反を駆使している店主の前職は、なんとルール遵守を身上とする元刑事。だが、コロナ禍に見舞われたタイミングで改めて自分の人生を問い直し、元鑑識の妻を伴って飲食業に転向した。安定した職を捨て、周囲は大反対だったという店主。それでも「普通の人が歩くルールを破ったとしても、人を幸せにする食事処を作りたかった」と客の笑顔のため、今日も前向きにルール違反を続ける。
京都は金閣寺のほど近くにある老舗喫茶店。有名私立大学が近くにあり、客の8割が大学生という店の壁には「うまい!安い!ボリューム満点!」「激安地域一番店!!」「お食事・軽食200種類以上!」と刺激的な貼り紙が並ぶ。
人気メニューは、お客さんの7〜8割が頼むという「ロコモコ(大盛り)」。月1回のイベントでは、サラダとたこ焼きが付いて350円。このほか、特製デミグラスソースがかけられたハンバーグと目玉焼き2個の「ハンバーグ定食」(300円)、さらに「キーマカレー」(250円)など、あり得ない価格のメニューがずらり。あまりの安さに、近隣に住む学生たちは「学校無くても食べに来るくらい」と、生活に欠かせない場所となっている。
メニューは250種類。創業から38年間、値上げしないだけでなく「エビフライ定食」など創業時650円だったものを550円に値下げしたことも。そうした利益度外視の姿勢のため、店主は「黒字になった年はない」とあっけらかん。店を持つことは「格闘技やな。どっちが先に倒れるか。店か本人か」。本気なのか、冗談なのか。
創作料理も充実しており、ハンバーグにハム、ベーコン、目玉焼き、赤ウインナー、カニカマなどがごはんと共に乗せられたプレート「令和定食」(700円)や、目玉焼き、ベーコン、コロッケ、エビフライ、ハンバーグなど「この量でこの値段?」という意味の「満腹マジ卍定食」(800円)などがある。
現在は喫茶店を夕方に閉め、昨秋からたこ焼き屋を始めた店主。夜はかなり人通りが少なくなるエリアで営業を続ける切実な理由とは。
熊本県人吉市のラーメン屋。名物は「球磨川ラーメン」(650円)。「食欲をそそる濃厚な香り」と客が絶賛するその味は、ラードで揚げたニンニクに、キャベツ、タマネギなどで炊いた自家製豚骨スープをベースとしている。そこにネギ、キクラゲ、2時間煮込んだ自家製チャーシューが乗る。一見、スタンダードなとんこつラーメンのようだが、予告映像では、麺の長さが天井まで届きそうなシーンが登場する。
これまで何度か密着した宮崎市のうどん屋「百姓うどん」。地元食材を生かし、県内産ゴボウを使った直径約20センチの天ぷらが目を引く「ごぼう天うどん」(580円)や、1週間仕込んだ宮崎県産シイタケふんだんの「椎茸うどん」(570円)などが人気だ。威勢のいい店主が店の看板。
麺のサイズを選べるのも特徴で「並盛り」は330グラムだが「びっくり盛り」では990グラム、さらに裏メニュー「革命」は約4キロになる。
店のもうひとつの名物が、高さ約80センチという「レインボータワーかき氷」(890円)。そのインパクト抜群のビジュアルもあり、注文の絶えない一品となっている。
神奈川県小田原市のオモウマい焼肉屋。「脂が甘いよ」と評判だが「牛ハラミセット」(1870円)が1人前400グラムというボリュームだ。国産和牛のカイノミ(バラ肉)を使った「ジャンステーキ」(1408円)も人気。
そして、この店ならではのメニューが、飲み放題2時間付きの「豪華客船コース」(1人前9000円)。10人以上で予約できるこのコースは、フラワーアレジメントを施した全長約180センチの大きな船に、様々な部位の肉が乗る。A5ランク で、生粋かながわ牛のサーロインが12枚も付く。
さらに神奈川県和牛のランボソ(もも肉)や、牛1頭から約500グラムしか取れないという希少部位「千本スジ」のほか、ホルモンや白センマイ刺し、鶏のからあげなど豪華絢爛、大盤振る舞い。「遊園地ってコンセプトがあるから。パレード的にしたいっていうのがあって」という店主は意気込む。
番組MCは、タレントのヒロミさん、進行はお笑いトリオ「バイきんぐ」の小峠英二さん。ゲストに、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さん、タレントの若槻千夏さん、人気グループ「timelesz」の中島健人さん、「BE:FIRST」のLEOさん、「ME:I」のRANさん、SHIZUKUさんも登場する。
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