想像を超える“びっくりなお店”を紹介するバラエティー番組「ヒューマングルメンタリー　 オモウマい店」（中京テレビ・日本テレビ系、火曜午後7時）。10月7日の放送は「食材を切る暇がない」ほど忙しい那覇市の漁港内にある食堂と、前菜がボリュームたっぷりでにぎわう京都市のイタリアンレストランを紹介する。

あなたにオススメ

朝ドラ「ばけばけ」徹底特集！　高石あかりがヒロインに

◇那覇・魚

　那覇市沿岸漁港の中にある食堂は、地元市民や観光客で営業開始時から行列ができる。社長は「食材を切る暇がない」とのことで、日替わりの「本日の塩焼き定食（大）」（1580円）は、本マグロの頭を丸ごと提供。本マグロ以外にも、アジの仲間で最大種のロウニンアジや、大きなクエの仲間であるアーラミーバイを使った「本日の塩焼き定食」（1480円）があり、どちらも頭が丸ごと運ばれてくる。

　「バター焼きとなかおち定食」（1580円）は、沖縄の海でとれたキハダマグロの中落ち肉が約500グラムと、ツムブリのバター焼きがセット。「マグロそばと鉄火丼」（1280円）は、マグロ、カツオ、サバの出汁の魚介スープを使った中太ちぢれ麺の沖縄そばに、マグロの尻尾を使った大きな煮つけがのっている。

　ほかにも、甘エビ30尾、アルゼンチンアカエビ3尾、エビフライ2本が乗る「えびだけ丼定食」（1380円）や、10種類以上の魚を使用した「アラ出汁ぞうすいと煮付け定食」（880円）など、定食のバリエーションも多彩だ。

　「魚を親しみやすく食べてもらうため」と、店主は17年前に開業した。「沖縄の知られていない魚にも良さがある」と、高級白身魚である「イラブチャーお造り」（1480円）をはじめ、珍しい魚がいただけるのがポイントだ。

　一方、メニューは水揚げによって日々変わるため「画像が用意できない」という難点も。「量が多い自覚はあまりない」と言う店主だが、想像を超えるあまりのボリュームに「こんなんが来るとは思っていない」と客は戸惑う。それでも、お客さんに喜んでもらう姿勢は一貫しており、刺し身が売り切れ寸前になると、自ら釣りに出かけることも。

◇京都市・イタリアン

　人気の「Ａランチセット」（2000円）は、前菜の盛り合わせが20品。ポテトサラダやフリッタータ（たまご焼き）、長芋やズッキーニのグリル、トマト煮やローストなど、野菜を中心に見た目も鮮やかな料理を楽しめる。さらに、パンも数種類を用意し、持ち帰りOKだ。

　メインのパスタは、自家製のバジリコペーストがポイントの「トマトソーススパゲティ」や「釜揚げしらすとケールのニンニク風味スパゲティ」「黒豚ミンチといろいろ豆のクリームスパゲティ」といったベースの異なる3種から選択可能。さらにデザートは、ロールケーキやカステラ、パンナコッタ、プリン、ジェラートほか全11種類。

　「Ｂランチセット」（5000円）は、Ａランチの前菜盛り合わせに追加して「自家製スコーンとハムのサラダ」を、パスタとして 「自家製手打ち麺の黒コショウとパルメザン」を、メインとして肩ロース300グラムを使った「牛肩ロースの重ね焼き」をセットにしたもの。午前８時から朝営業を行っており、フォルカッチャにチーズやハムを挟んだ「おまかせパニーノ」（550円、ドリンク＋150円）を提供している。

　店は、本場イタリアで3年半修行をした店主が創業した。ほぼ毎日、注文、調理、配膳、掃除を店主1人でやっている。ピークタイムには、厨房とテーブルを小走りで駆け回る姿が見られ、時には焦りが「マンマミーア！」と声に出たり、余裕のなさが顔に出たりすることも……。店主もその点を自覚しており、見送りの際には笑顔で接することを心がけている。

　そうした状況を見かねてか、ボランティアでお店を手伝ってくれる女性が現れ、日曜は２人体制で店に立つ。柔らかい物腰のその女性は「美味しいしファンなの」と、笑顔でお店を支えている。

　番組MCは、タレントのヒロミさん、進行はお笑いトリオ「バイきんぐ」の小峠英二さん。ゲストにタレントの宮川大輔さん、俳優の松尾諭さん、志田未来さん、人気グループ「CUTIE STREET」の佐野愛花さんと川本笑瑠さん、「＆TEAM」のFUMAさん、プロレスラーのウルフアロンさんが登場する。