11年元日に米・ラスベガスでニューイヤーイベントとして開催される世界最高峰の金網格闘技「UFC125」（日本時間1月2日午後10時15分よりWOWOWで放送）に、五味隆典選手が登場する。長髪をなびかせて戦うスタイルで、UFCトップクラスの人気を誇るクレイ・ギーダ選手（米国）との一戦。果たしてUFC3戦目を勝利で飾り、年明け最高のスタートを切られるのか。戦いを前に五味選手がWOWOWのインタビューで決意を語った。（毎日新聞デジタル）

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　−−五味選手がUFCに参戦した理由を教えてください。

　UFCは世界ナンバー1の本場の格闘技ですから、総合格闘技をやる以上、足を踏み入れたいという気持ちがやっぱりどこかにあって、やらずには終われないという気持ちでした。（UFCも）アグレッシブに行けば、お客さんが沸くところは日本と変わらない。ただ、いろんな人種、いろんな国からいろんな選手が集まっていますから、トップの舞台に生き残るためにみんな必死ですよね。

　−−今回でUFC3戦目。次の一戦は、現地ラスベガスで元日に行われますが、過去の2試合と比べてどうですか？

　多くの方が見る機会があるみたいなので、その部分でモチベーションは上がっていますね。

　−−対戦相手の対策はしましたか？

　相手が決まってからVTRを見るぐらいしか対策はないですね。頭に入れてやるって感じですね。見すぎても良くないし。どんな状況になっても対応できるようにしたいと思います。

　−−試合に向けて何に一番力を入れて練習していますか？

　スタミナですね。相手もスタミナがある選手なので、スタミナトレーニングが中心ですね。

　−−前回同様KO勝ちを狙っていますか？

　いいえ、今回はスタミナ勝負でいこうと思いますね。相手もスタミナがある選手なので、どうなるか分かんないですけど、フルラウンドの準備はしていこうと思っていますね。

　−−同大会では、五味選手と同じライト級の現王者フランク・エドガー選手（米国）と挑戦者グレイ・メイナード選手（同）がタイトルマッチを行います。対戦するとしたらどちらが好みですか？

　どっちも好みじゃないですね。男性はあまり興味ないので（笑い）。（タイトルの行方は）この試合をクリアしてから、頭に入れようと思います。

　−−最後に今回の試合に向けて意気込みをお願いします。

　期待してくれている方に応えられるようにやりたいと思います。2011年の初戦になりますので応援よろしくお願いいたします。WOWOWで僕の試合をぜひ見てください。

　五味隆典選手が、クレイ・ギーダ選手と対戦する「UFC125」は、WOWOW（191HV／アナログBS−5ch）で、1月2日午後10時15分から「UFC−究極格闘技−UFC125五味隆典参戦！」として放送される。