オモウマい店：スープカレー1辛〜2500辛、店主のアドバイス聞きながらステップアップ　どんなに増しても追加料金なし

　想像を超える“びっくりなお店”を紹介するバラエティー番組「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」（中京テレビ・日本テレビ系、火曜午後7時）。6月4日の放送では、番組初訪問の岡山市で見つけたスープカレー店を紹介する。

ウナギノボリ

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　「スープには惜しげなくお金をかける」と店主。自家製カレールーは、5種類以上のスパイスやココナッツミルク、数種の野菜、特別に調合したカレースパイス（6キロ）などを煮込んだもの。そこに昆布、かつお節、煮干しを使った「だし」を加え、さらに1時間煮込んでカレースープは完成する。

　人気メニューは、大ぶりの骨付きチキンと、たまご、ピーマン、ニンジン、ジャガイモが入った「チキン野菜」（1100円）や「チーズハンバーグ」（1150円）、エビ、イカ、ホタテ、ムール貝が入った「シーフード」（1300円）など。「1週間仕事してきた甲斐があった」「ご飯がめっちゃすすむ」と、味にほれ込み常連になった客さんは多い。

　店の特徴は、細かく調整できるスープカレーの辛さ。7時間煮込んだ特製唐辛子ペーストの量で決まる辛味は通常1〜100段階に分かれており、普通の辛口10辛、激辛ラーメン30辛程度。常連客は100辛以上を頼むことが多いという。

　「辛いものは嫌いだったけどここに来て好きになった」と話す客は多く、最初は10辛～20辛程度から、のちに300辛、500辛を注文するのが当たり前になった人も。辛さの最高記録は2500辛に及ぶ。

　「カラウマっていう世界を世間に知ってもらいたい」と語る店主は、客の限界に応じて、徐々に辛味を増していくことを勧めている。そのため、いくら辛さを増しても追加料金は一切受け取らない。激辛料理にあまり慣れていないスタッフも、店主のアドバイスに従い、30辛、150辛、300辛とチャレンジする。また、最終目標として、店主は「人間ドッグフードを作りたい」と言うが、その真意は。

　番組MCは、タレントのヒロミさん、進行はお笑いコンビ「バイきんぐ」の小峠英二さん、ゲストに、元Kー1世界チャンピオンの魔裟斗さんと、矢沢心の夫婦が登場する。