明日のまんぷく：2月1日　第102回　萬平、スープを練り込み麺作り　しかし、うまくいかず……？

　安藤サクラさん主演のNHK連続テレビ小説（朝ドラ）「まんぷく」（NHK総合月～土曜午前8時ほか）は、第18週「完成はもうすぐ！？」を放送。2月1日の第102回では、家計を支えるため、福子（安藤さん）は喫茶店の仕事に励むが、ラーメン作りをあまり手伝えない寂しさも感じている。萬平（長谷川博己さん）は、スープを練り込み、麺作りをするが、何度試してもうまくいかない。そこで生地に入れる小麦粉以外の原料も工夫することに。かたくり粉、山芋といろいろ試すが……。

ウナギノボリ

解説：新たな“最高峰”を目指したガンプラ　45周年のこだわりとは

　「まんぷく」は、99作目の朝ドラで大阪放送局制作としては42作目。インスタントラーメンをこの世に生み出した実業家・安藤百福（ももふく）さんとその妻・仁子（まさこ）さんの半生がモデルのドラマ。「海猿」や「ガリレオ」、NHK大河ドラマ「龍馬伝」などを手がけた福田靖さんが脚本、女優の芦田愛菜さんが最年少で全編の語りを担当している。

　第17週「ラーメンだ！福子！」では、池田信用組合の理事長を退任した萬平は、福子ら家族と共に、借家の新居で静かな正月を迎える。萬平はふと、「人にとって一番大事なのは食べること」と思い返す。これまでたびたび出くわした「ラーメン」が心に引っかかり、ラーメンの研究を始めることに。理想のラーメンは「おいしく、安く、簡単に作れて、常温保存できて安心安全」という結論にたどり着き、「即席ラーメン」と名付けて、インスタントラーメン作りに挑む……という展開だった。