明日のまんぷく：2月2日　第103回　萬平、「スープを練り込んだ理想の麺」ができず…　試行錯誤が続き…？

　安藤サクラさん主演のNHK連続テレビ小説（朝ドラ）「まんぷく」（NHK総合月～土曜午前8時ほか）は、第18週「完成はもうすぐ！？」を放送。2月2日の第103回では、萬平（長谷川博己さん）が「スープを練り込んだ理想の麺」をどうしても作ることができず、手伝う福子（安藤さん）もガッカリする日々が続く。試行錯誤がひと月ほど続いたある日、萬平はようやく原料、水分の適切な配合を導き出すことに成功。早速、試作の麺に湯をかけて味見すると、麺としては問題ないものの、肝心の味がない。またもやラーメン作りは壁にぶつかり……。

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　「まんぷく」は、99作目の朝ドラで大阪放送局制作としては42作目。インスタントラーメンをこの世に生み出した実業家・安藤百福（ももふく）さんとその妻・仁子（まさこ）さんの半生がモデルのドラマ。「海猿」や「ガリレオ」、NHK大河ドラマ「龍馬伝」などを手がけた福田靖さんが脚本、女優の芦田愛菜さんが最年少で全編の語りを担当している。

　第17週「ラーメンだ！福子！」では、池田信用組合の理事長を退任した萬平は、福子ら家族と共に、借家の新居で静かな正月を迎える。萬平はふと、「人にとって一番大事なのは食べること」と思い返す。これまでたびたび出くわした「ラーメン」が心に引っかかり、ラーメンの研究を始めることに。理想のラーメンは「おいしく、安く、簡単に作れて、常温保存できて安心安全」という結論にたどり着き、「即席ラーメン」と名付けて、インスタントラーメン作りに挑む……という展開だった。