水野真紀の魔法のレストラン：大行列の人気うどん店の店主がライバル店で激白「ホンマにパクリたい一杯」

　女優の水野真紀さんが“オーナー”を務める料理バラエティー番組「水野真紀の魔法のレストラン」（MBS、水曜午後7時）。6月29日は、「パクりたい！椀グランプリ」と題し、行列うどん店の店主がライバル店を訪れ、「ホンマにパクリたい一杯」を明かす。

あなたにオススメ

「鬼滅の刃」　注目の“名もなき”キャラ　豪華声優キャスティングの謎

　うどん店「讃く」（大阪市福島区）の山本昌司さん、「三ツ島 真打」（大阪府門真市）の山本泰啓さん、「山元麺蔵」（京都市左京区）の山元克之さんが「パクりたい！」というのが「うどん屋 きすけ」（大阪市北区）。

　「三ツ島 真打」の山本さんは、人気ナンバーワンの「鯛（たい）ちくわ天と温泉たまごのぶっかけ」を「大阪を代表する一杯」と絶賛。鯛ちくわ天を大阪で初めて用いたのが「きすけ」だといい、山本さんは「パクりたいというか……もうパクってるんですよ」と打ち明ける。

　さらに山本さんは「ちょっとパクりたいのがあってね」と不意に席を立ち、店内に置かれているうどん粉の袋の写真を撮るなどし、「お互いがパクりパクられ、うどん店同士が切磋琢磨（せっさたくま）しておいしくなっていく。だから『パクる』というのは決して悪い言葉じゃない」と説明する。

　また、麺と天ぷらを同時に最高の状態で出すのは難しいが、「きすけ」だからできる秘密があるといい、その秘密が何なのかというプチクイズが出題される。正解は「店主が2人いる」で、同じレベルの店主2人が作業を分担しているからこそ成せる技なのだという。